양식/자연산

필수 아미노산, 칼슘과 인이 풍부하게 함유되어 있어 성장기의 어린이들에게 좋다고 알려져 있다. 구이나 탕으로 자주 먹으며, 신선한 것은 회로 먹어도 달콤하고 맛있으며 국물을 내면 담백하고 시원한 맛을 내기 때문에 주로 칼국수 등 국물 요리로 많이 먹고, 구워서도 많이 먹고 젓갈 등으로도 먹는다.

양식

아미노산 풍부, 원기회복 도움, 동맥경화, 고혈압등 혈관질환 예방, 아르기닌 성분으로 자방을 분해 체중 감량에 도움을 준다.

양식/자연산

멍게는 특유한 맛이 있는데 상큼하고 쌉살한 맛과 함께 단맛이 어울어진 바다의 풍미를 가지고 있다.

자연산

해삼은 세계적으로 약 1천5백종이 분포하며, 한국에서 생산되는 해삼은 온대산 참해삼인 홍해삼, 청해삼, 흑해삼 등 4과 14종이다. 해삼 표면의 색깔에 따라 홍해삼, 청해삼, 흑해삼, 해파리해삼 등으로 구분해 부르며, 이들은 모두 같은 종이다. 다만, 선호하는 먹이와 서식처에 따라 피부의 색이 달라졌을 뿐이다.

양식/자연산

킹크랩은 타우린이 많이 함유되어, 간장과 심장을 강화해주어 성인병을 예방해준다. 또한 껍질에 풍부한 키틴은 몸안에 지방이 쌓이는 것을 막아주고 콜레스테롤을 낮춰준다. 킹크랩은 필수 아미노산과 칼슘이 많이 함유돼, 어린이의 성장발육은 물론 성인의 골다공증 예방에 좋다.

양식/자연산

새우에는 단백질과 비타민 B3, D 그리고 아연이 풍부하다. 또 피부 노화를 방지하는 데 탁월한 효능을 지닌 항산화제인 아스타잔틴을 함유하고 있다. 랍스터 역시 양질의 단백질을 제공하며 비타민 B와 E, 인, 마그네슘, 칼륨, 아연 등이 풍부하다.